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E de repente, já nos 30...



Sexta-feira, 12.11.10

Momento de partilha fofinha: a Quinoa

 

A quinoa é um cereal antigo, sul-americano, que quase desapareceu durante o domínio europeu (desaparecer com «coisas» era a nossa especialidade).

 

Hoje em dia a quinoa é, novamente, amplamente utilizada devido as suas fabulosas caracteristicas nutricionais. É extremamente proteica e muito rica em cálcio, ferro, fósforo e fibras.

 

Cozinha-se como o arroz e como ainda é um produto dispendioso, eu misturo-a mesmo com o arroz. Fica óptimo!

 

(A quinoa não tem glúten .)

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por Sayuri às 22:44




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